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 この小梅も、ジップロックで漬けてみようと思います。 梅をきれいに洗い、水分をよく切っておきます。 私は梅干はいつも塩分15％ですが 小梅のパンフレットに焼酎での殺菌や容器の熱湯消毒等、 カビ対策をきちんとすれば、 塩分は10～17％でもOK カリカリ梅の作り方 カリカリ梅の作り方の大まかな流れは2ステップあります。 まず1ステップ目は下処理～塩漬けです。塩漬け期間は10日～2週間くらいです。赤く染めない場合はこれで完成です。 2ステップ目は、赤紫蘇漬けです。 簡単梅干しの作り方｜カラーリーフクラフト 2週間ジップロックで漬けるだけ！ 簡単梅干しの作り方 今回はジップロックで簡単にしかも期間も短めに漬けた梅干しの作り方の紹介です。 特殊な道具は不要なので身近にあるものだけで作れます。 無添加 ジップロックで梅干しを作る際の簡単でおいしい作り方 梅干し通販店 五代庵 梅干し 少量 簡単 ジップロック